Sagan bakvið Jöklu rjómalíkjör
Eigendur Jöklu eru hjónin Pétur Pétursson og Sigríður Sigurðardóttir. Pétur er mjólkurfræðingur að mennt og mikill áhugamaður um framleiðslu íslenskra mjólkurafurða. Hugmyndin um fyrsta íslenska
rjómalíkjörinn, kviknaði á ferðalagi um Ítalíu þegar hann borðaði hjá ítölskum bónda sem framleiddi sinn eigin mjólkurlíkjör.
Það tók mörg ár að fullkomna uppskriftina, en loksins, árið 2021 kom lokaafurðin í hillur verslana ÁTVR.
Sagan bakvið Jöklu
Frá hugmynd að veruleika
2007
Byrjunin
Hugmyndin fæðist á Ítalíu
2012
Vöruþróun
Það tók mörg ár að fullkomna uppskriftina. Engin þykkingarefni eru notuð við framleiðsluna sem eru unnin úr ferskum Íslenskum afurðum sem myndu annars fara til spillis.
2017-2019
Framleiðsluferlið
Íslensk framleiðsla, unnin úr ferskum íslenskum rjóma.
2020
Skráning vörumerkis.
2021
Lokaafurð tilbúin
Jökla rjómalíkjör er loksins fáanleg í verslunum ÁTVR!
